Лучшее кафе года в Праге
Рейтинг гастрономических заведений в в Чехии проходит каждый год на протяжении уже многих лет. Гастрономический конкурс называется «Czech Gastronomy Awards». На конкурсе каждый год определяются лучшие – ресторан, винарня, бар, кафе и кондитерская. По итогам 2012 года лучшим кафе года признано Café Louvre - Кафе «Лувр». Это кафе с богатой историей, оно было открыто еще 110 лет назад, в 1902 году. В кафе «Лувр» заходило много известных людей - Франц Кафка, Карел Чапек, Альберт Эйнштейн.
Кафе находится в самом центре Старой Праги – на ul. Národní, 22. Это один из центральных проспектов. Он идет от центральной Вацлавской площади к Национальному театру на набережной.
Кафе работает с 1902 года. За свою историю кафе закрывалось на реконструкцию только один раз, на 4 года - в 1948 году во время коммунистического переворота, когда кафе было разгромлено. Лучшее кафе выбирали среди 27-ми претендентов. Критерии оценки были самые разные - способность находить общий язык с клиентами, качество напитков и удобное меню, чистота. Сами пражане любят посещать не только пивные, но и кафе. Поэтому вечером и в выходные дни в кафе – не только туристы. Наверняка, среди посетителей много и местных жителей.
Не удивляйтесь, но кофе в Праге – один из любимых напитков. Скажу больше – кофе в Праге – это часть традиции. Местные жители любят кофе, умеют его готовить и ценить. Старые друзья часто встречаются за чашечкой кофе, и, вовсе не обязательно – за кружкой пива, как принято считать.
Первая кофейня в Праге была открыта еще в начале 18 века. Армянин первым привез кофе в Прагу из Дамасска, и он же открыл в Праге в старом доме на Карловой улочке первую кофейню. Армянина звали - Георгиес Гаталах Эль Дамасский, или Георгиес Деодатус. А напиток, который он варил прямо на улице и предлагал в миниатюрных чашечках называли «чертовским» напитком.
Позже, в кофейнях Праги, в том числе и в «Лувре», появилась другая традиция – в них стали встречаться интеллектуалы. Среди них Макс Брод и Франц Кафка и другие. С начала 19-го века «Лувр» начали посещать дамы высшего общества, и постепенно кафе стало первым, где была поддержано движение за эмансипацию женщин. В январе 1915 года в кафе «Лувр» был открыт винный погреб «Лувр», который получил название среди местных жителей – «катакомбы». В «катакомбах» позже открыли «Пльзень Гранд ресторан».
Еще одно, известное для многих кафе в Праге - «Slavia». Оно находится рядом с Национальным театром, на той же ul. Národní, 1. Кафе «Славия» была символом чешского национального движения в 19 веке и было местом встречи диссидентов коммунистического режима. «Славия» работает с 1881 года, кафе существует уже 132-й год!
Обо всех самых интересных заведениях в Праге читайте на нашем сайте «Чешская мозаика». Чтобы вы, приехав отдыхать в Прагу, Вы хорошо ориентировались – где стоит побывать, что попробовать и что предпочитают сами чехи.
Мы приглашаем вас на интересные и увлекательные экскурсии по Праге и по Чехии. Прага так прекрасна, что никого не оставит равнодушным и каждый найдет в ней свой любимый уголок.