Бурчак - примета чешской осени.
Бурчак - примета чешской осени.
Начиная с сентября, когда и осень еще не наступила в Праге, появляется одна только этой стране присущая примета осени – начинают продавать бурчак. Светло – желтый или розоватого цвета дрожжевой напиток, чуть пьянящий. Его начинают продавать у магазинов, на рынках и уличных ярмарках, и даже в кафе и ресторанах. В Чехию пришла осень. И бурчак – ее узнаваемая примета.
Что такое бурчак? Это молодое вино, больше похожее даже не на вино, а некий винный напиток, очень слабый по содержанию алкоголя. А люди постарше, те кто жили еще в Советском Союзе, наверняка вспомнят сладкий дрожжевой напиток, которым поили даже детей. Бурчак по вкусу очень похож на тот забытый всеми дрожжевой напиток – вкусно – сладкий, чуть мутный и чуть пьянящий.
И все-таки это вино, очень молодое вино, из винограда или яблок, отсюда и различный его цвет и вкус. Его пьешь и не чувствуется опьянения. Опасное чувство. Потому что, если увлечься, то ноги будут заплетаться не хуже языка.
Эта маленькая страна удивительна своей осенней приметой - бурчак! Она так же знаменита в Праге и Чехии по осени, как пиво в в этой стране. Но пиво есть каждый день, когда бы вы не приехали, а бурчак вы попробуете только осенью. Только ради этого напитка, чтобы узнать, попробовать и насладиться, имеет смысл приехать в Прагу и Чехию ранней осенью. К концу октября бурчак уже исчезает с прилавков и … до следующей осени.
А осенью во всех городах, городках и деревеньках проводятся праздники молодого вина. Праздничный марафон начинается с началом сентября. Повсеместно проводятся ярмарки, где горожане ходят в старинных костюмах, проводятся театральные постановки из старо - чешской жизни. На ярмарках можно найти великолепные изделия ручной работы. Проводятся различные игры и конкурсы, на которых важно к концу устоять на ногах, потому что во время игры на паузе выпивается очередной стаканчик бурчака. Играть весело, а выпить столько бурчака и устоять сложно. И конечно традиционные кушанья в Чехии – колбаски, печеное «колено» и сладкий трдельник – все это на ярмарках не дорого можно попробовать!
Говорят, что бурчак пьет даже тот, кто не пьет совсем. Думаю, надо проверить. Приезжайте в Прагу и в Чехию в сентябре и в начале октября. Вы обязательно найдете время между прогулками по Праге и экскурсиями, отдохнуть в придорожном кафе, или заглянуть на ярмарку, чтобы попробовать все то национальное разнообразие, что предлагает Прага и Чехия осенью и только осенью!
Мы предлагаем Вам увлекательные экскурсии по Праге и Чехии!