Советы Гида Мишлен в Праге

Ресторан Kampa Park		Ресторан Kampa Park		Ресторан Mlýnec

 

Гастрономический гид "Мишлен" в Праге рекомендует.

Последний выпуск  справочника Main Cities of Europe. Restaurants & Hotels вышел в марте 2013 года. Это так называемый «Красный гид Мишлена». В справочнике есть информация о 2154 ресторанах и 1574 отелях, расположенных в 44 городах 20 стран Европы.

Целый раздел справочника посвящен Чехии. Это информация о 25 ресторанах и 50 отелях. Это повод поговорить о Чешской кухне. Мы уже рассказывали Вам о двух ресторанах в Праге, которые удостоены звезды Мишлен, и в 2014 году оба ресторана подтвердили свое право иметь эти звезды. Читайте о них в разделе «Рестораны Мишлен в Праге».

Однако, еще 25 чешских ресторанов, удостоены внимания Мишлена. Это рестораны с хорошей кухней и заметно выделяются среди прочих сервисом и качеством.  Все они находятся в Праге. 

• 1 категория и одну звезда Мишлена заслужили два ресторана в Праге. 
• 2 категория и звание «Биб Гурман» - у шести ресторанов. 
• «Пивной ресторан с хорошей едой» получили два заведения. 
• Остальные 16 ресторанов отмечены не столько за качество кухни, сколько за уровень комфорта и сервиса. Но уже сам факт упоминания в гиде Мишлена служит серьезной рекомендацией, согласитесь.

Поэтому мы для Вас расскажем об этих ресторанах и пивных в Праге.

Итак, по порядку: 

• «Биб Гурман» - так отмечены в праге шесть ресторанов с отличной кухней:  Aromi, Aureole, Divinis, Le Terroir, Sansho, SaSaZu. 
• «Пивные с хорошей едой» - Kolkovna и  Olympia. 
• Эти рестораны отмечены Мишлен, как заведения с высоким уровнем комфорта: Alcron, Monastery, Le Terroir, Kampa Park, Degustation Bohême Bourgeoise, Amici Miei, Aureole, Bellevue, Céleste, Gabriele, La Veranda, Mlýnec, Rybí trh, Sarah Bernhardt, Terasa U Zlaté Studne, V Zátiši, Brasserie La Gare, Café Imperial, Cestr, La Finestra. 

Интересно, что первым мишленовским рестораном в Чешской республике и в Праге стал ресторан Allegro при отеле Four Seasons. Свою звезду ресторан удерживал четыре года - с 2008-го – по 2011-й. Но его знаменитый итальянский шеф-повар уехал работать в Россию и ресторан утратил свою звезду.  В 2009 году еще один ресторан имел мишленовскую звездочку. Ресторан Maze при отеле Hilton Prague Old Town. Но звание это ему удалось удержать всего один год. 

В заключении скажем, что Биб, или Бибендум – это надувной человечек, символ компании Мишлен. Биба нарисовали в 1894 году, а в 2000 году газета Financial Times назвала его лучшим логотипом двадцатого столетия.

Если вы планируете поездку в Прагу, запланируйте заранее и посещение хорошего ресторана. Звоните нам или пишите. Мы поможем забронировать для Вас столик в любом из ресторанов Праги. Как это сделать, читайте на нашей страничке: «Заказ столика в ресторане». Доброго Вам путешествия!

На этой страничке позже мы подробно расскажем Вам о ресторанах, что рекомендует в Праге Мишлен.

Ресторан Mlýnec		Ресторан Terasa U Zlaté Studne		Ресторан Bellevue